标准编号：T/AHFIA 080-2023
标准名称：预制菜 徽州臭鳜鱼
发布部门：安徽省食品行业协会
起草单位：黄山皖新徽三食品供应链有限公司、黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司、黄山一楼食业集团有限公司、黄山市餐饮烹饪行业协会、休宁县市场监督管理局、黄山市产品质量检验研究院、安徽国科检测科技有限公司、黄山徽商故里文化发展集团有限公司、黄山匠传有菜食品有限公司、黄山徽客坊食品有限公司、合肥市披云徽府餐饮文化有限公司、黄山市宴仙食品有限公司、安徽徽派食品发展有限公司、亳州市健康养生产业协会、安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司、安徽鸡仔先生餐饮管理有限公司、安徽谯郡府食品有限责任公司、安徽王仁和米线食品有限公司、安徽神农泽中医药科技发展有限公司、安徽仁远食品有限公司、合肥市三河四子饮食文化有限公司、利辛县鑫博酒店管理有限公司
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-04-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：246.11 KB
内容简介
本文件规定了预制菜 徽州臭鳜鱼的分类、生产工艺、要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于预制菜 徽州臭鳜鱼的生产和检验。
本文件适用于预制菜 徽州臭鳜鱼的生产和检验。
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