标准编号：T/YNRZ 034-2024
标准名称：咖啡豆烘焙技术规程
发布部门：云南省热带作物学会
起草单位：云南省农业工程研究设计院、中国热带农业科学院香料饮料研究所、西南林业大学
发布日期：2024-11-27
实施日期：2024-12-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：299.15 KB
内容简介
本文件规定了咖啡豆烘焙的术语和定义、设备及原料、烘焙技术、色选或人工挑选、包装及标识、储存运输。本文件适用于咖啡豆烘焙。
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