标准编号：T/NTRPTA 0147-2024
标准名称：“如皋黑塌菜”速冻保鲜技术规程
发布部门：南通市农村专业技术协会
起草单位：中皋农产品供应链有限公司、江苏省（南通）特色蔬菜科技小院、南通市农村专业技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所
发布日期：2024-11-30
实施日期：2024-12-30
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：450.47 KB
内容简介
规定了“如皋黑塌菜”的术语和定义、加工环境、原料准备、加工工序、包装与标识、异物检测、冻藏保鲜、废弃物处理、生产记录的管理要求。
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