标准编号：T/BJJSJ 0004.1-2024
标准名称：浓香型白酒名优老窖池 第1部分：名优老窖池
英文名称：Famous old fermentation pit for nongxiang-flavour baijiu Part 1: Famous old fermentation pit
发布部门：四川中国白酒金三角酒业协会
起草单位：宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司、舍得酒业股份有限公司、四川水井坊股份有限公司、四川省酒业集团有限责任公司、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司、四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川全兴酒业有限公司、宜府春酒业集团有限公司、四川江口醇隆鼎酒业有限公司、四川省古川酒业有限公司、四川省绵竹东圣酒厂有限公司、四川省文君井酒业集团有限公司、泸州泸南酒业有限公司、江油市李白故里酒厂有限公司、四川川酿科技有限责任公司、四川省宜宾竹海酒业有限公司、四川中国白酒金三角酒业协会、泸州市酒类行业协会、宜宾市酒类协会
标准状态：现行
发布日期：2024-12-20
实施日期：2025-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了浓香型白酒名优老窖池的技术要求、名优老窖池管理与养护、窖泥取样要求、窖泥质量要求、窖泥检验要求。
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