标准编号：T/GXAS 903-2024
标准名称：预包装南宁老友粉生产质量控制技术规范
英文名称：Technical specification for quality control for production of prepackaged Nanning Laoyoufen
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西标准化协会、南宁市老友粉协会、广西工商职业技术学院、南宁职业技术大学、南宁市非物质文化遗产保护协会、广西职业技术学院、南宁市第一职业技术学校、广西农业职业技术大学、广西复记食品科技有限公司、南宁万国食品有限公司、广西南宁市韩太食品有限责任公司、广西悦味轩餐饮管理有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、南宁市食品药品检验所、广西质量工程职业技术学院、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、广西轻工业科学技术研究院有限公司、广西卫生职业技术学院、南宁学院、广西振合供应链管理有限公司、南宁古源香餐饮管理有限公司、南宁海关技术中心、广西品冠食品有限责任公司、南宁银河有限责任公司、南宁市西乡塘区慧姨餐饮店、广西猪霸王餐饮管理有限公司、南宁市友春食品有限公司、广西开谷特食品科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2024-12-11
实施日期：2024-12-17
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了预包装南宁老友粉的生产质量总体要求，以及质量管理人员、生产场地、生产设施设备、原辅料质量控制、生产过程、质量追溯、文件与记录管理等生产质量控制技术要求。
本文件适用于预包装南宁老友粉生产企业的质量控制。
本文件适用于预包装南宁老友粉生产企业的质量控制。
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