DB5101/T 197-2025 地理标志产品 唐场豆腐乳

本文件规定了地理标志产品唐场豆腐乳的术语和定义、产地范围、原辅料要求、生产工艺流程、质量特色、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2012年第192号公告批准保护的唐场豆腐乳的生产、加工、流通和检验，亦适用于地理标志产品唐场豆腐乳的产权保护和管理。