标准编号：DB4331/T 9-2024
标准名称：凤凰血粑鸭加工技术规程
发布部门：湖南省市场监督管理局
起草单位：凤凰县市场监督管理局、凤凰县科技和工业信息化局、湖南省产商品评审中心、凤凰县古城商会、凤凰县镇竿阿牛食品有限责任公司、凤凰县健全食品有限公司、凤凰县食匠餐饮店、中质信检验认证集团有限公司
发布日期：2024-11-06
实施日期：2025-01-06
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：857.02 KB
内容简介
本文件规定了凤凰血粑鸭的原辅料要求、卫生要求、加工工艺及要求。
本文件适用于凤凰血粑鸭生产加工和餐饮加工。
本文件适用于凤凰血粑鸭生产加工和餐饮加工。
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