标准编号：T/CFMA 04-2025
标准名称：鲜切水果用原料果
英文名称：raw materials for fresh- cut fruits
发布部门：中国果品流通协会
起草单位：深圳百果园实业集团（股份）有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究所、湖南绿叶水果有限公司、贵州首杨农产品有限公司、鲜丰水果股份有限公司、郑州诚信志远果业有限公司、杭州叶氏兄弟果业集团有限公司
标准状态：现行
发布日期：2025-03-13
实施日期：2025-04-13
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了鲜切水果用原料果的术语和定义、原料分类、质量要求、原料挑选和其他要求。
本文件适用于鲜切水果经营者（如水果专卖店、生鲜超市及其他有相关资质的实体店）开展鲜切水果销售服务所使用的水果原料（含水果型蔬菜）。通过网络交易平台销售的鲜切水果经营者可参照执行。
本文件适用于鲜切水果经营者（如水果专卖店、生鲜超市及其他有相关资质的实体店）开展鲜切水果销售服务所使用的水果原料（含水果型蔬菜）。通过网络交易平台销售的鲜切水果经营者可参照执行。
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