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DB6107/T 70-2025 汉中市学校食堂食品安全管理规范

标准编号:DB6107/T 70-2025
标准名称:汉中市学校食堂食品安全管理规范
发布部门:汉中市市场监督管理局
起草单位:汉中市市场监督管理局、汉中市食品药品监督检验检测中心、汉中市质量技术检验检测中心
发布日期:2025-01-15
实施日期:2025-02-01
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:825.95 KB
内容简介
本文件规定了学校食堂食品安全管理总体要求、原料管理、加工与分餐、食品留样、餐后管理、卫生管理、管理控制、反食品浪费、自查、评价与整改等内容。
本文件适用于幼儿园、小学、初中、高中(职高、中等职业学校)、高等院校以及其他特殊学校学生食堂食品安全管理,校内教职工食堂可参照执行。
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