标准编号：T/XJBSLH 003-2025
标准名称：干法脱衣核桃仁
发布部门：新疆博士联合会
起草单位：乌鲁木齐上善元科技有限公司、新疆大学智慧农业学院（研究所）、石河子大学、石河子大学红花产业研究院、吉林农业大学、皖西学院、新疆博士联合会、乌鲁木齐上善元生物科技有限公司、新疆智囊科技有限公司、叶城深蓝科技有限公司、新疆上善元农业发展有限公司
发布日期：2025-04-24
实施日期：2025-04-24
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：818.42 KB
内容简介
4 技术要求4.1 原料原料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目 要求 检验方法滋味、气味 不应有酸败等异味 取适量样品，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下闻其气味，品其滋味。霉变粒以粒数比计，具体检验方法参照GB 19300霉变粒/%≤0.3杂质 无正常视力可见外来异物4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目 指标 检验方法生干 熟制过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） ≤0.08 0.50 样品前处理按GB 19300的要求处理与测定
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