标准编号:NY/T 4703-2025
标准名称:大米半干法磨粉技术规程
发布部门:中华人民共和国农业农村部
起草单位:中国农业科学院农产品加工研究所、长沙理工大学、广西螺霸王食品科技有限公司、日本株式会社佐竹、佐竹机械(苏州)有限公司、江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司、河南黄国粮业集团、宁波市农业科学研究院.
发布日期:2025-04-11
实施日期:2025-07-01
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:254.94 KB
内容简介
本文件规定了大米半干法磨粉的原料要求、加工技术要求、卫生及设施要求、质量记录、人员要求、检验规则、运输、储存等步骤的操作.本文件适用于以大米为原料,经饱和吸水、磨粉、干燥等工序生产的大米粉,包含早籼米粉、晚籼米粉、粳米粉和糯米粉.
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