标准编号：T/QZCCIA 1-2024
标准名称：外烩集体聚餐食品安全管理要求
发布部门：泉州外烩餐饮行业协会
起草单位：泉州外烩餐饮行业协会、泉州市标准化研究所、泉州市乡厨文化发展有限公司、泉州众科标准技术服务有限公司
发布日期：2024-02-06
实施日期：2024-02-06
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：270.41 KB
内容简介
本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。
本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。
本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。
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