标准编号：T/GXAS 1080.2-2025
标准名称：茉莉花糕点制作技术规程 第 2 部分： 茉莉花冰糕
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西标准化协会、横州市茉莉花产业服务中心、横州市综合检验检测中心、广西横州市新华食品厂、横州市大鹏食品有限公司、横州市职业技术学校、广西大学、广西农业职业技术大学、广西—东盟食品检验检测中心[国家市场监督管理总局技术创新中心(天然香料香精)]、广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所(有限合伙)、广西强桂标准化服务事务所(普通合伙)
发布日期：2025-07-25
实施日期：2025-07-31
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：587.16 KB
内容简介
本文件界定了茉莉花冰糕的术语和定义,确立了茉莉花冰糕制作工艺的操作指示,描述了制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于茉莉花冰糕的制作。
本文件适用于茉莉花冰糕的制作。
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