标准编号：T/CNSS 041-2025
标准名称：单位食堂烹调油、食盐使用量管理规范
发布部门：中国营养学会
起草单位：西安交通大学、西安陕鼓实业开发有限公司、中国石油天然气股份有限公司长庆油田分公司、陕西省营养学会、空军军医大学、西安海蓓健康管理有限公司、西安数字味道信息科技有限公司
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.18 MB
内容简介
本文件规定了单位食堂烹调油、食盐使用量的管理目标、摄入量评估核算方法及管理原则。
本文件适用于主体业态为单位食堂(职工食堂)的食品经营单位。
本文件适用于主体业态为单位食堂(职工食堂)的食品经营单位。
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