T/NSFST 004-2025 高温灭菌乳

本标准规定了高温灭菌乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以生牛乳(全脂、脱脂和部分脱脂)为原料,经生牛乳验收、净乳、冷却、预热、均质、高温灭菌(100-120 ℃,1-15 s)、冷却、灌装、冷藏等工艺制成的高温灭菌乳。