标准编号：T/SZNB 024-2025
标准名称：牛肉质量分级
发布部门：深圳市农业产业化龙头企业协会
起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、广东八合里控股有限公司、深圳市潮阳大目餐饮管理有限公司、供广深圳肉类智能交易市场有限公司、深圳市联众食品有限公司、贵州黄牛产业集团有限责任公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古肉牛产业协会、深圳市海实利商贸有限公司、广州酒家集团股份有限公司、深圳佳宁娜潮州酒楼有限公司
发布日期：2025-10-21
实施日期：2025-10-21
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.27 MB
内容简介
本文件规定了牛肉质量分级的术语和定义、基本要求、质量分级、测定方法、标签标识以及包装、贮存和运输要求。
本文件适用于牛肉的质量分级。
本文件适用于牛肉的质量分级。
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