标准编号：T/SYHC 2-2025
标准名称：非物质文化遗产 崖州酸粉制作工艺规范
发布部门：三亚市海鲜餐饮协会
起草单位：海南大学、三亚市旅游和文化广电体育局、三亚旅游酒店协会、三亚市海鲜餐饮协会、三亚崖城海宝酒家、三亚林姐香味海鲜餐饮店
发布日期：2025-10-28
实施日期：2025-11-03
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：502.02 KB
内容简介
本文件规定了崖州酸粉制作的原辅料要求、设备及工具、制作过程、品质要求、卫生要求等内容。
本文件适用于三亚市崖州酸粉的制作。
本文件适用于三亚市崖州酸粉的制作。
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