标准编号：T/GXAS 1138.1-2025
标准名称：横县鱼生全链条管理规范 第1部分：养殖
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西营养学会、广西标准化协会、广西渔业协会、广西烹饪餐饮行业协会鱼生专业委员会、南宁市西乡塘区食品药品安全管理服务协会、横州市峦城镇商会、广西壮族自治区水产科学研究院、广西中医药大学药学院、广西职业技术学院、广西农业科学院农产品加工研究所、广西中医药研究院、南宁市市场监督管理信息中心、横州市文化广电体育和旅游局、横州市职业技术学校、横州市综合检验检测中心、横州市水产畜牧兽医技术推广站、广西农垦明阳农场有限公司渔业养殖场分公司、广西桂之渔农业科技有限公司、南宁市金渔水产有限公司、广西南宁福海水产养殖有限公司、桂林聚龙潭生态渔业有限公司、广西桂江京盛生态养殖有限公司、横县裕通水果种植家庭农场有限公司、南宁市横县鸿翔泉水鱼生态养殖有限公司、广西中科渔业服务有限公司、广西农垦良圻农场有限公司、南宁市经开区小海马食品批发中心、横州市众海水产品有限公司、广西南宁渔之家水产服务有限公司、广西好渔顺商贸有限公司、广西三个椰子餐饮管理有限公司、南宁市元泉环保科技有限公司、广西有念花开餐饮管理有限公司、广西余师傅餐饮有限公司、横州安仔鱼生店、横州市峦城镇淳意酒店、横县景园春酒店、横州市横州国际大酒店有限责任公司、横州市南乡镇丰润山庄、横县六景镇善霖食府、横县余艺鱼生店
发布日期：2025-11-20
实施日期：2025-11-26
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：3.37 MB
内容简介
本文件界定了横县鱼生原料鱼养殖涉及的术语和定义,规定了环境条件、鱼种、放养前准备、饲养管理、鱼病及肝吸虫(华支睾吸虫Clonorchis sinensis)防治、质量安全管理的要求。
本文件适用于以赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus )、青竹鲤[ 倒刺鲃(Spinibarbus denticulatus)]、桂花鱼[鳜鱼(Siniperca chuatsi)]、黄肉鲤鱼[鲤鱼(Cyprinus carpio)]、草鱼[ 鲩(Ctenopharyngodon idellus )] 、罗非鱼[ 尼罗罗非鱼(Oreochromis )] 、蓝刀鱼[ 䱗(Hemiculter leucisculus)]等横县鱼生原料鱼的养殖技术规范。
本文件适用于以赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus )、青竹鲤[ 倒刺鲃(Spinibarbus denticulatus)]、桂花鱼[鳜鱼(Siniperca chuatsi)]、黄肉鲤鱼[鲤鱼(Cyprinus carpio)]、草鱼[ 鲩(Ctenopharyngodon idellus )] 、罗非鱼[ 尼罗罗非鱼(Oreochromis )] 、蓝刀鱼[ 䱗(Hemiculter leucisculus)]等横县鱼生原料鱼的养殖技术规范。
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