标准编号：T/HNSJYXH 003-2025
标准名称：茶香型白酒
发布部门：河南省酒业协会
起草单位：河南省酒业协会、信阳市鸡公山酒业有限公司、河南牧业经济学院、河南省食品工业科学研究所有限公司
发布日期：2025-12-01
实施日期：2026-01-31
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：540.63 KB
内容简介
本标准规定了茶香型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于高粱、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料,添加信阳毛尖茶,采用高温大曲为糖化发酵剂,经高温堆积、泥窖固态发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装而成的茶香型白酒。
本标准适用于茶香型白酒的生产、检验、运输与销售。
本标准适用于高粱、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料,添加信阳毛尖茶,采用高温大曲为糖化发酵剂,经高温堆积、泥窖固态发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装而成的茶香型白酒。
本标准适用于茶香型白酒的生产、检验、运输与销售。
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