标准编号：T/GXAS 1170-2025
标准名称：南丹油茶制作技术规程
发布部门：广西标准化协会
起草单位：南丹县农业农村局、南丹县市场监督管理局、南丹县文化广电体育和旅游局、南丹县商务局、河池市六龙茶业有限责任公司、南丹县阿谋美食鼎罐屯餐饮服务部、南丹县瑶妃农家食府、南丹莲都旅游发展有限公司金富瑶大酒店、南丹土司大酒店有限公司、南丹县幸福城餐饮管理有限公司、南丹县归元农庄、南丹县阿谋美食店、南丹县蓝布龙餐饮有限公司、南丹县御壶春餐厅
发布日期：2025-12-05
实施日期：2025-12-11
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：509.29 KB
内容简介
本文件界定了南丹油茶涉及的术语和定义,确立了南丹油茶制作的程序,规定了南丹油茶传统制作工艺、现代制作工艺的操作指示以及成品感官的要求,描述了食用方法和制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于南丹油茶的制作。
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