标准编号：NY/T 4888-2025
标准名称：姜及其制品中姜黄素类化合物的测定 液相色谱－串联质谱法
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院、厦门市华测检测技术有限公司、河北工程大学
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.02 MB
内容简介
本文件描述了姜及其制品中姜黄素类化合物含量的液相色谱串联质谱测定方法。
本文件适用于生姜、干姜、姜片及姜粉中姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素含量的测定。
本文件适用于生姜、干姜、姜片及姜粉中姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素含量的测定。
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