标准编号：T/CAAPP 00023-2026
标准名称：无抗鹌鹑蛋产品
英文名称：non-antibiotic quail egg products
发布部门：中国畜产品加工研究会
起草单位：劲仔食品集团股份有限公司、湖南省七个博士食品有限公司、华中农业大学、中国农业大学、浙江省农业科学院、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
标准状态：现行
发布日期：2026-03-25
实施日期：2026-04-25
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了无抗鹌鹑蛋产品的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。
本文件适用于通过无抗饲养技术生产的鹌鹑鲜蛋及其制成的水煮鹌鹑蛋、鹌鹑卤蛋、鹌鹑皮蛋和鹌鹑咸蛋等。
本文件适用于通过无抗饲养技术生产的鹌鹑鲜蛋及其制成的水煮鹌鹑蛋、鹌鹑卤蛋、鹌鹑皮蛋和鹌鹑咸蛋等。
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