标准编号：GH/T 1520-2026
标准名称：感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法
发布部门：中华全国供销合作总社
起草单位：中国标准化研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、北京林业大学、江苏大学、四川五丰黎红食品有限公司、辣小鸭食品有限公司、幺麻子食品股份有限公司、西南交通大学、四川丁点儿食品开发股份有限公司、利和味道(青岛)食品产业股份有限公司、陇南利和萃取科技有限公司、广州雪利昂生物科技有限公司
发布日期：2026-03-19
实施日期：2026-07-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：936.18 KB
内容简介
本文件描述了采用通用标记量值标度法评价椒麻度的方法。
本文件适用于食品及复合调味品的椒麻度评价,包括但不限于具有椒麻感的休闲食品、调味料和菜肴。
本文件适用于食品及复合调味品的椒麻度评价,包括但不限于具有椒麻感的休闲食品、调味料和菜肴。
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