- DB37/T 3439.92-2018 鲁菜 葱香银鳕鱼
2019年4月18日 ... 本标准规定了葱香银鳕鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葱香银鳕鱼。
- DB37/T 3439.9-2018 鲁菜 临清烧麦
2019年4月18日 ... 本标准规定了临清烧麦的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的临清烧麦。
- DB37/T 3439.91-2018 鲁菜 葱椒腰穗
2019年4月18日 ... 本标准规定了葱椒腰穗的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葱椒腰穗。
- DB37/T 3439.90-2018 鲁菜 葱椒牛肉
2019年4月18日 ... 本标准规定了葱椒牛肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葱椒牛肉。
- DB37/T 3439.89-2018 鲁菜 葱扒肚条
2019年4月18日 ... 本标准规定了葱扒肚条的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葱扒肚条。
- DB37/T 3439.88-2018 鲁菜 葫芦鸭
2019年4月18日 ... 本标准规定了葫芦鸭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的葫芦鸭。
- DB37/T 3439.87-2018 鲁菜 葫芦包
2019年4月18日 ... 本标准规定了葫芦包的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的葫芦包。
- DB37/T 3439.86-2018 鲁菜 菠菜拌粉丝
2019年4月18日 ... 本标准规定了菠菜拌粉丝的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的菠菜拌粉丝。
- DB37/T 3439.85-2018 鲁菜 荷香粉蒸鸡
2019年4月18日 ... 本标准规定了荷香粉蒸鸡的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的荷香粉蒸鸡。
- DB37/T 3439.84-2018 鲁菜 荷叶薄皮包
2019年4月18日 ... 本标准规定了荷叶薄皮包的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的荷叶薄皮包。
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