2019年4月18日 ... 本标准规定了酥白肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系

2019年4月18日 ... 本标准规定了炒浮油鸡片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁

2019年4月18日 ... 本标准规定了爆鱼丁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系

2019年4月18日 ... 本标准规定了扒鱼腹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系

2019年4月18日 ... 本标准规定了熘鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁

2019年4月18日 ... 本标准规定了红烧海螺的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制

2019年4月18日 ... 本标准规定了糟熘虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制

2019年4月18日 ... DB37/T 2563-2014 鲁菜 烧蛎黄

2019年4月18日 ... 本标准规定了炸烹大虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜

2019年4月18日 ... 依据山东省质监局关于发布山东省强制性地方标准整合精简结论的公告，本标准为转化的强制性地方标准，自2017年2月16日起标准本身不再具有强制效力