2016年9月26日 ... 本标准代替GB 5413.34-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定》、GB/T 22427.9-2008《淀粉及其衍生物酸度测定》和GB/T 5517-2010《粮油检验 粮食及制品酸度测定》。

2016年9月26日 ... 本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。本标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类

2016年9月26日 ... 本标准规定了肉及肉制品、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)以及罐头食品pH 的测定方法。本标准适用于肉及肉制品中均质化产品的pH 测试以及屠宰后的畜体、

2016年9月26日 ... 本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。本标准第一法[沙浴(电热板)法]适用于所有的动植物油脂;第二法(电热干燥箱法)仅适用于

2016年9月26日 ... 本标准规定了酱油、酱、黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法。本标准第一法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油,以粮食为原料

2016年9月26日 ... 本标准规定了酱油中铵盐的测定方法。本标准适用于酱油中铵盐的测定。本标准代替GB/T 5009.39-2003《酱油卫生标准的分析方法》中4.9铵盐。

2016年9月26日 ... 本标准规定了食醋中游离矿酸的测定方法。本标准适用于食醋中游离矿酸的测定。本标准代替GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法》4.2 游离矿酸。

2016年9月26日 ... 本标准规定了水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定方法。本标准适用于采用重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量。本标准代替GB/T 15664-2009《水果、

2016年9月26日 ... 本标准规定了水产品中挥发酚残留量的分光光度测定方法。本标准适用于水产品中可食部分挥发酚残留量的测定。本标准代替SC/T 3031-2006《水产品中挥发

2016年9月26日 ... 本标准规定了食品中羰基价的测定。本标准适用于油炸小食品、坚果制品、方便面、膨化食品以及食用植物油等食品中羰基价的测定。本标准代替GB/T 500