标准编号：GB/T 4789.21-2003
标准名称：食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of frozen drinks and cold drinks
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。
本标准适用于冷冻饮品(冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰块)及饲料：果、蔬汁饮料、含乳饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、碳酸型茶饮料、固体饮料、可可粉固体饮料、乳酸菌饮料、罐装茶饮料、罐装型植物蛋白饮料(以罐头工艺生产)、瓶(桶)装饮用纯净水、低温复原果汁等的检验。
本标准适用于冷冻饮品(冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰块)及饲料：果、蔬汁饮料、含乳饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、碳酸型茶饮料、固体饮料、可可粉固体饮料、乳酸菌饮料、罐装茶饮料、罐装型植物蛋白饮料(以罐头工艺生产)、瓶(桶)装饮用纯净水、低温复原果汁等的检验。
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