标准编号：GB/T 33406-2016
标准名称：白酒风味物质阈值测定指南
英文名称：Guidelines for threshold determination of Baijiu flavor substances
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会、沪州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、江南大学、江苏洋河酒厂股份有限公司、桂林三花股份有限公司、四川省古蔺郎酒厂有限公司、新疆伊力特实业股份有限公司、古贝春集团有限公司、湖北稻花香酒业股份有限公司、宿迁市产品质量监督检验所、湖北枝江酒业股份有限公司、江西四特酒有限责任公司、济南约突泉酿酒有限责任公司、广东石湾酒厂集团有限公司、安徽口子酒业股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2016-12-30
实施日期：2017-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了白酒风味物质阂值测定方法中的品评测定条件、感官评价、数据处理、结果报告等基本要求。
本标准适用于白酒中风味物质闭值的测定和评价人员感官敏感性的评价等相关领域。
本标准适用于白酒中风味物质闭值的测定和评价人员感官敏感性的评价等相关领域。
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