- T/GDMZCX 018-2019 米粉肉烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 米粉肉烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制客家菜 米粉肉。
- T/GDMZCX 017-2019 松口甜羊肉烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 松口甜羊肉烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 016-2019 五香圆蹄烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 五香圆蹄烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制客
- T/GDMZCX 015-2019 石扇鱼焖饭烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 石扇鱼焖饭烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 014-2019 客家菜 客家娘酒鸡烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 客家娘酒鸡烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 013-2019 松口鱼散粉烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 松口鱼散粉烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 012-2019 客家猪肉丸烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 客家猪肉丸烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 011-2019 畲江田螺煲烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 畲江田螺煲烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制
- T/GDMZCX 010-2019 客家菜 葱蒜香糟腌百叶烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 葱蒜香糟腌百叶烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于
- T/GDMZCX 009-2019 客家菜 开锅肉丸烹饪工艺规范
2021年1月12日 ... 本标准规定了客家菜 开锅肉丸烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制客