标准编号：GB/T 20371-2006
标准名称：食品工业用大豆蛋白
英文名称：Soy protein for food industry
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、杜邦中国集团公司、吉林不二蛋白有限公司、哈高科大都食品有限责任公司等
标准状态：现行
发布日期：2006-01-23
实施日期：2006-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。
本标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。
本标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。
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