QB/T 1400-1991 荞头罐头

本标准规定了荞头罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜荞头为原料,经发酵、腌制等处理、装罐、加入糖酸溶液、密封、杀菌制成的荞头罐头。