标准编号：QB/T 1433.4-2005
标准名称：饼干 压缩饼干
英文名称：Compressed biscuits
发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会
起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品发酵工业研究院等
标准状态：作废
发布日期：2005-03-19
实施日期：2005-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本部分规定了压缩饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
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