标准编号：GB/T 5009.211-2008
标准名称：食品中叶酸的测定
英文名称：Determination of folates in foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁省疾病预防控制中心、浙江省医学科学院、北京市营养源研究所
标准状态：现行
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品中叶酸的测定方法。
本标准适用于食品中叶酸的测定。
本标准的检出限：普通食品，当称样量为5g时，检出限为2μg/100g；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1g时，检出限为2μg/100g。
本标准适用于食品中叶酸的测定。
本标准的检出限：普通食品，当称样量为5g时，检出限为2μg/100g；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1g时，检出限为2μg/100g。
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