标准编号：GB/T 5009.22-2003
标准名称：食品中黄曲霉毒素B1的测定
英文名称：Determination of aflatoxin B1 in foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国预防医学科学院营养及食品卫生研究所
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定方法。
本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。
在第一法中，薄层板上黄曲霉毒素B1的最低检出量为0.0004μg，检出限为5μg/kg。第二法对黄曲霉毒素B1的检出限为0.01μg/kg。
本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。
在第一法中，薄层板上黄曲霉毒素B1的最低检出量为0.0004μg，检出限为5μg/kg。第二法对黄曲霉毒素B1的检出限为0.01μg/kg。
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