标准编号：GB/T 5009.83-2003
标准名称：食品中胡萝卜素的测定
英文名称：Determination of carotene in foods
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
标准状态：现行
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法——高效液相色谱法及纸层析法。
本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。
本方法检出限：高效液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围LNG～20NG。
本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。
本方法检出限：高效液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围LNG～20NG。
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