标准编号：GB/T 5492-2008
标准名称：粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
英文名称：Inspection of grain and oils - Identification of colour, odour and taste of grain and oilseeds
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：河南工业大学、北京市粮油食品检验所、南京财经大学、湖北国家粮油质量监测中心等
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准代替GB/T 5492-1985《粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法》。
本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。
本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。
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