标准编号：GB 7657-2005
标准名称：食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
英文名称：Food additive-Glucono delta-lactone
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国石油化工股份有限公司北京化工研究院
标准状态：现行
发布日期：2005-06-30
实施日期：2005-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。该产品在食品加工中主要用作稳定和凝固剂。
本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。该产品在食品加工中主要用作稳定和凝固剂。
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