GB 1886-2008 食品添加剂 碳酸钠

本标准规定了食品添加剂碳酸钠的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
　　本标准适用于食品添加剂碳酸钠。该产品在食品加工中作酸度调节剂和食品工业用加工助剂。

　　本标准的第4章和第7章为强制性，其余为推荐性。
　　本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织（FA0/WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）2002《碳酸钠》（英文版）的一致性程度为非等效。
　　本标准代替GB 1886-1992《食品添加剂碳酸钠》。
　　本标准与GB 1886-1992的主要差异如下：
　　——总碱量增设（湿基计）97.9％（本版4.2）；
　　——铁（以Fe计）含量指标由湿基计改为干基计，由0.004 0％调整为0.003 5％（1992年版第3章、4.4.5；本版4.2、5.7.5）；
　　——取消烧失量的指标要求（1992年版第3章）；
　　——水不溶物含量指标由0.040％调整为（干基计）0.03％（1992年版第3章；本版4.2）；
　　——总碱量测定增加湿基计测定方法（本版5.5.4.2）；
　　——重金属测定中增加使用硫化钠溶液（1992版4.5；本版5.8）；
　　——砷含量测定增JJn-乙氨基二硫代甲酸银比色法，并设置为仲裁法（本版5.9）；
　　——水不溶物含量测定中增设石棉纸古氏坩埚法，酸洗石棉古氏坩埚法为仲裁法（1992版4.8；本版5.11）；
　　——增加了小袋包装的规定（本版8.1.3）。
　　本标准由中国石油和化学工业协会提出。
　　本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（SAC/TC 63/SC 1）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC/TC 11）共同归口。
　　本标准主要起草单位：天津化工研究设计院、天津碱厂、唐山三友化工股份有限公司、桐柏安棚碱矿有限责任公司、新疆化工（集团）有限责任公司双合碱业分公司、锡林郭勒苏尼特碱业有限公司、中国石化集团南京化学工业有限公司连云港碱厂、山东海化集团有限公司纯碱厂、自贡鸿鹤化工股份有限公司、大化集团有限责任公司、青岛碱业股份有限公司、江苏德邦兴华化工股份有限公司、湖北宜化集团有限责任公司。
　　本标准主要起草人：鲁泳、王彦、查安丽、谢秋利、王斌、马文元、耿文法、孙树香、金岚、王福航、王远、裔传国、杨晓勤、刘幽若。