标准编号：GB/T 9695.23-2008
标准名称：肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定
英文名称：Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所
标准状态：现行
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T9695由31个部分组成，本部分为GB/T9695的第23部分。 本部分代替GB/T9695．23—1990《肉与肉制品 L（－）羟脯氨酸含量测定》。 GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5% (质量分数)的羟脯氨酸的测定。
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