标准编号：GB/T 9695.29-2008
标准名称：肉制品 维生素C含量测定
英文名称：Meat products - Determination of vitamin C content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等
标准状态：现行
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C（抗坏血酸）含量的测定方法。本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。本部分的检出限：2 mg/kg。
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