标准编号：GB 10617-2005
标准名称：食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法)
英文名称：Food additive—Sucrose fatly acid ester (method of propylene glycol)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：广西化工研究所
标准状态：现行
发布日期：2005-06-30
实施日期：2005-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该产品在食品加工工业中主要用作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。
本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该产品在食品加工工业中主要用作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。
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