标准编号：GB/T 14490-2008
标准名称：粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
英文名称：Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
标准状态：现行
发布日期：2008-08-04
实施日期：2008-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
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