标准编号：GB 2733-2005
标准名称：鲜、冻动物性水产品卫生标准
英文名称：Hygienic standard for fresh and frozen marine products of animal origin
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：辽宁省食品卫生监督检验所、上海市卫生监督所、大连市卫生防疫站
标准状态：现行
发布日期：2005-01-25
实施日期：2005-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜、冻动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。
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