标准编号:GB/T 25005-2010
标准名称:感官分析 方便面感官评价方法
英文名称:Sensory analysis - Methods for sensory evaluation of instant noodles
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位:上海大学、中国标准化研究院、今麦郎食品有限公司
标准状态:现行
发布日期:2010-09-02
实施日期:2010-12-01
标准格式:PDF
内容简介
本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。
本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。
本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。
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