标准编号：GB/T 17239-2008
标准名称：鲜、冻兔肉
英文名称：Fresh and frozen rabbit meat
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2008-08-12
实施日期：2008-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。
本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
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