标准编号：GB/T 17376-2008
标准名称：动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Preparation of methyl esters of fatty acids
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、陕西省产品质量监督检验所、安徽大平工贸（集团）有限公司
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准自实施之日起代替GB/T 17376-1998。本标准等同采用ISO 5509：2000《动植物油脂 脂及酸甲酯制备》（英文版）。
本标准规定了脂肪酸甲脂的制备方法。本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。规定了以下三种甲酯化方法：
A）三氟化硼法（见第3章）；
B）三甲基氢氧化硫法（见第4章）；
C）酯交换法（见第5章）。
本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。
本标准规定了脂肪酸甲脂的制备方法。本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。规定了以下三种甲酯化方法：
A）三氟化硼法（见第3章）；
B）三甲基氢氧化硫法（见第4章）；
C）酯交换法（见第5章）。
本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。
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