标准编号：GB/T 27304-2008
标准名称：食品安全管理体系 水产品加工企业要求
英文名称：Food safety management system - Requirements for fish and fishery product processing establishments
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国合格评定国家认可中心、山东出入境检验检疫局、厦门出入境检验检疫局等
标准状态：现行
发布日期：2008-10-22
实施日期：2009-01-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。
本标准配合GB/T22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
本标准配合GB/T22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
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