标准编号：GB/T 15683-2008
标准名称：大米 直链淀粉含量的测定
英文名称：Rice - Determination of amylose content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、南京财经大学、河南工业大学、河南省粮油饲料产品质量监督检验站等
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准等同采用ISO 6647-1:2007《大米 直链淀粉含量的测定》（英文版）。本标准代替GB/T 15683-1995《稻米直链淀粉含量的测定》。
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。
本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。
本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。
本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。
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