标准编号：GB/T 18738-2006
标准名称：速溶豆粉和豆奶粉
英文名称：Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国食品发酵研究院、黑龙江龙江大豆食品股份有限公司、徐州维维食品饮料股份有限公司、广东黑牛食品工业有限公司
标准状态：现行
发布日期：2006-07-18
实施日期：2006-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了速溶豆奶和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
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