标准编号：GB/T 19480-2009
标准名称：肉与肉制品术语
英文名称：Terms of meat and meat products
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、双汇集团、雨润集团、中国肉类食品综合研究中心等
标准状态：现行
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。
本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。
本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。
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